Sektöründe tanınan bir isim olan Köfteci Refik ,büyüme hedefleri çerçevesinde Bandırma’da ikinci şubesini açıyor. Hayatınıza lezzet katmak amacıyla 2016 yılında ilk şubesini Gönen’de açarak, güveni yaratanın kalite olduğu bilinciyle hareket eden firma, kullandığı eti, Gönen civarında yetişen dana ve kuzuları veteriner hekim kontrolünde kestirerek, siz müşterilerin beğenisine sunmaktadır.

Köfte ve ızgara çeşitleri konseptini birleştiren Köfteci Refik’te günlük taze etler ile üretilen köfte haricinde tüm et çeşitleri, çorba, salata gibi ürünleri ile tüm misafirlerin damak zevkine hitap etmektedir. Canınız köfte veya ızgara çekiyorsa; sohbet edecek güzel bir mekân arıyorsanız Köfteci Refik ailesi olarak güler yüzlü iş arkadaşları ve eşsiz lezzetleriyle hizmetinizdedir.

Bu yılla birlikte şubeleşme atağına geçen Köfteci Refik, 2017-2018 yılı içinde Bandırma’da bir, Biga’da bir, ,Erdek’te bir, Çanakkale’de ise iki şube açacak.Gönen’deki konseptten kopmadan, müstakil binalar içinde açılması planlanan bu şubelerde baharatından turşusuna, tatlısından ızgarasına, Köfteci Refik müdavimlerinin alışık olduğu tüm lezzetler, tüm şubelerde aynen Gönen’deki gibi sunulacak.

Bütün bu hedefler doğrultusunda Köfteci Refik, istihdamı da artırmayı planlıyor. Şu anda tek şubede 20 kişi istihdam eden Köfteci Refik’te, açılan şubelerle birlikte 2018 yılı sonuna kadar 150 kişinin istihdam edilmesi bekleniyor. Tüm dünyayı etkisi altına alan ekonomik krize rağmen yatırım atağına geçen Köfteci Refik yöneticileri, bünyelerinde servis hariç her şeyin ağır ve emin adımlarla gerçekleştirildiğini belirtiyorlar.

Hedefler önce planlanıyor, sonra projelendiriliyor, ardından hayata geçiriliyor. Yöneticilere göre, burada maceraya yer yok. Çünkü birincil hedef her zaman lezzetinden ödün verilmeyen Köfte ve et ürünleri... Balıkesir ’in Gönen ilçesinden kendileri için özel olarak yetiştirilen genç erkek danalardan elde edilen etler, bir gün sonra Köfteci Refik’in soğuk hava depolarına getiriliyor ve depoda bir hafta süreyle kemik iliğinin ete nüfuz etmesi için dinlendiriliyor.

Bu işlem de etin lezzetini artırmak için yapılıyor. Öte yandan Köfteci Refik’te hazırlanan köftelere hiçbir katkı maddesi konmuyor. Sonuç olarak yağları donmayan köfteler elde ediliyor.

Bu köftelere pişirirken hiçbir şekilde yağ da eklenmiyor ve kendi yağıyla pişen köfteler ızgaradan indikten yarım saat sonra bile donmamış halde ve yenmeye hazır oluyor. Yetkililere göre, Köfteci Refik’te hizmet kalitesi gibi lezzet de standart: Ne zaman köfte yerseniz, aynı lezzeti yakalıyorsunuz.